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Spaghetti o Farfalle alle erbe

Tritate tutte le erbe, meno l’aglio e i pomodorini, in una padella mettete l’olio, l’aglio, fattelo imbiondire, aggiungette il peperoncino, i pomodorini spaccati, salare e non appena appassiscono, spegnere il fuoco, versando dentro il resto delle erbe, girate il tutto, a cottura ultimata degli spaghetti o delle farfalle, condite la pasta con l’aggiunta di parmigiano, servite subito.

Spaghetti al pesto con pomodorini ciliegine
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Triglie alla maggiorana

Ingredienti x 4 persone Triglie N° 8 Pomodori g 400 Cipolla N° 1 Aglio spicchi 1 Olio q.b. Sale q.b. Maggiorana q.b. Pepe q.b. Vino bianco q.b. Preparazione delle triglie alla maggiorana per quattro persone: Squamare le triglie, utilizzando un coltello muovendolo nel verso contrario alle squame dalla coda  alla testa, il coltello va tenuto quasi […]

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