Rigatoni gorgonzola pinoli e noci

Ingredienti per quattro persone

  • Rigatoni gr 400
  • Gorgonzola gr 150
  • Pinoli gr 30
  • Noci sgusciate N° 10
  • Crema di latte gr 200
  • Parmigiano grattugiato gr 50
  • Sale Q.B

Preparazione

Ingredienti per il condimento

Ingredienti per il condimento

Su una padella versate la crema di latte, la gorgonzola tagliata a pezzi, i pinoli, le noci sgusciate e a fuoco dolce fatte sciogliere la gorgonzola e restringere un po la crema di latte, spegnete il fuoco.

Cuocete i rigatoni in abbondante acqua salata e a cottura avvenuta, scolatela e versatela nella padella con la gorgonzola fusa e a fuoco vivo fatela insaporire, girate il tutto aggiungendo il parmigiano grattugiato, servite subito.

Rigatoni pronti

Rigatoni pronti

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