Archivi categoria: Primi piatti

Spaghetti alla Carbonara

Ingredienti per quattro persone Rigatoni, Spaghetti, sono le scelte migliori, ma potrete ovviamente scegliere quella che preferite Spaghetti gr 400 Guanciale gr 100 Olio mezzo cucchiaio Uova n° 4 Crema di latte un cucchiaio Parmigiano gr 60 Pepe q.b. Sale q.b. Preparazione della pasta alla carbonara In una scodella sbattere le uova, con la crema […]

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Pizzette o focacce

Pizzette o focacce Ingredienti Farina 00 gr 450 Farina di grano duro gr 50 Lievito gr 15 Olio di oliva gr 25 Sale gr 7 Acqua Q.B. Dopo aver fato l’impasto morbido ed elastico, fare delle palline di circa 70 gr. Stendere le palline fino alla grandezza di un piattino da caffè. Sistematele quindi su […]

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