Archivi categoria: Informazioni

La Luna

L’influenza della luna sull’agricoltura e le altre attività umane. Il mondo contadino tra mito e realtà, ci ha tramandato delle tradizioni fino ai giorni nostri tutta una serie di attività, che si devono svolgere secondo le fasi lunari. Una regola generale è: che tutto ciò che deve crescere e svilupparsi va fatto a luna crescente. […]

Continue reading

Il Giappone e la cucina Giapponese

Curiosità il Giappone La maggior parte delle persone ha conoscenza del Giappone solo per i loro prodotti, che ci hanno invaso a partire dagli anni 50 del secolo scorso con prodotti elettrici o elettronici ad esempio le radioline a transistor e tanti altri prodotti a basso costo. Ora producono oggetti di alta tecnologia, così ci […]

Sushi al salmone
Continue reading

Le mie piante preferite

Il Mirto Non ho dubbi, al primo posto c’è sicuramente la pianta del Mirto. Il suo profumo mi ha sempre attratto, insieme alla sua bellezza, specie nel periodo in cui è in fiore. Al mio paese, quando ero piccolo, ricordo quanto ammiravo questo piccolo alberello, per la sua resistenza e la sua forza, perché anche […]

Continue reading

Il sale e il suo uso in cucina

Il Sale usato in cucina. Il Sale da cucina è composto al 99,9% da cloruro di sodio, vieni trattato e raffinato con un processo industriale,  perdendo così, quasi tutti gli oligo-elementi e le altre sostanze presenti invece nel sale marino Integrale. Tutti gli alimenti contengono naturalmente una certa quantità di sale, più che sufficente al […]

Continue reading

Le Pizze

  Le Pizze secondo me Agli inizi degli anni ’60, del secolo scorso, le pizze rotonde classiche, napoletane, margherite, ecc, costavano £ 130 – 150 e alla fine degli anni ’60 £ 200 – 250. La pasta della pizza era composta da questi ingredienti, farina doppio zero (00) o zero ( 0), con  piccole aggiunte di […]

Continue reading